各位美食爱好者，大家好！今天我要与大家分享一道春日佳肴——春笋炒五花肉。这道菜将春笋的鲜嫩与五花肉的香醇完美结合2023中国十大配资平台，每一口都是满满的幸福感。接下来，让我们一同走进这道美味的世界吧！

食材准备：

主料

春笋一个

五花肉适量

小米椒2个

蒜苗适量

辅料

山茶油适量

姜适量

花椒几粒

展开剩余80%

干红辣椒段适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蒜适量

制作步骤：

1. 春笋剥壳，切去底部老硬部分。春笋切薄片。

2. 锅里适量水烧开，放入一点盐，笋片倒入。焯一下捞出。

3. 五花肉切薄片。

4. 锅里适量油烧热，五花肉放入。煎至两面油脂析出。

5.放入葱姜，干红辣椒，花椒炒香。

6. 笋片倒入。翻炒片刻。加入适量盐，生抽，老抽调味儿。翻炒均匀。

7. 小米椒和蒜苗倒入。

8.翻炒几下关火盛出。

温馨小贴士

焯水的重要性：春笋含有较多草酸，焯水不仅能去除草酸，避免影响钙质吸收，还能让口感更佳。

油量控制：五花肉煸炒时会出油，所以初始加油量不需过多，以免成品过于油腻。

火候掌握：煸炒五花肉时建议使用小火，避免炒焦；后续混合炒制时，可转大火快炒，保持春笋的脆嫩。

美味享用

在这个充满生机的季节里，邀请家人朋友一起品尝这道既健康又美味的春笋炒五花肉。搭配一碗香喷喷的白米饭，让春笋的清新与五花肉的醇厚在舌尖上完美融合，每一口都是满满的幸福感。快来试试这道简单又美味的家常菜，给你的餐桌增添一份春日的色彩吧！

希望这份简洁明了的春笋炒五花肉教程能帮助你在家轻松制作出这道佳肴2023中国十大配资平台，享受烹饪的乐趣！

发布于：重庆市

• 2023中国十大配资平台